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 Betreff des Beitrags: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Dienstag 1. M├Ąrz 2011, 02:33 
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Salve !

Ich komme heute nun mit einer sehr Delikaten frage... Im warsten sinne des wortes.

Leider kenne ich in meiner n├Ąheren umgebung keine "fachleute" so wende ich mich mal wieder an euch.

Ist es anst├Â├čig auf einer Verantstaltung einen J├Ąger darzustellen und den leuten zu zeigen wie man z.B einen Hasen oder ein Huhn verarbeitet. Ich habe nun meinen Jagdschein und wollte dies auch in mein Hobby einbeziehen.

MfG
Arthorios Cincinnatus

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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Dienstag 1. M├Ąrz 2011, 13:39 
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Gute Frage. Normalerweise kippen dir die Kinder und Frauen aus den Latschen, wenn du das niedliche Kuschelh├Ąschen tranchierst, deshalb w├╝rde ich mir das ├╝berlegen.

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VLG T.M.P./J.H.


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Dienstag 1. M├Ąrz 2011, 18:20 
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Das kommt vielleicht auf das Museum oder die Veranstaltung drauf an.

Ich bin oft im Federseemuseum , und da werden auch Schafe, Schweine und Fische zumindest k├╝chen- oder grillfertig vor Publikum vom Museumsp├Ądagogen hergerichtet.

Auch im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck wird jedes Jahr zur Kirbe vor Publikum ein Schwein geschlachtet und zerlegt, und bis jetzt ist meines Wissens noch nie jemand umgekippt. Auch keine Frauen , und auch keine Kinder !

Also , ich pers├Ânlich finde es weder anst├Â├čig noch eklig das zu zeigen. Es ist einfach ehrlich, den Leuten zu vermitteln , dass der leckere Hasenbraten oder das Wiesenhofhuhn aus der Tiefk├╝hltruhe auch mal ein lebendes Wesen war.

Ich w├╝rde es machen- diejenigen die so etwas nicht sehen k├Ânnen oder wollen, gehen dann schon , wenn du die Aktion vorher ank├╝ndigst.

Gr├╝├če
Alauda


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Mittwoch 2. M├Ąrz 2011, 10:55 
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Ich habe schon zahlreiche Wild/Fischzerlegungen durchgef├╝hrt und die Erfahrung gemacht, dass die Besucher erst einmal leicht geschockt und irritiert stehen bleiben, aber nach kurzer Zeit interessiert n├Ąhertreten und oft schlie├člich das Jacket ablegen, sich ein Feuersteinmesser geben lassen und selbst mit anpacken. Wichtige Voraussetzung: die Zerlegung sollte fachgerecht und ├Ąsthetisch vor sich gehen: Wenn das Wildpret hinterher aussieht wie vom 40Tonner ├╝berfahren, ist das keine sehr ansprechende Angelegenheit und geht schnell nach hinten los. Aber wenn Du den Schein hast (Gl├╝ckwunsch!), solltest Du das Zerlegen ja beherrschen.

Vor allem sollte man sich informieren, wie die lebensmittelrechtlichen Vorschriften aussehen und sich unbedingt danach richten, sonst hat man schnell das Ordnungsamt auf der Fl├Ąche und eine Menge kleinkarierten ├ärger am Hals.

Nettes Buch zum Thema:
Cartmill, Matt 1995: Das Bambi-Syndrom. Rowohlt
ISBN-13: 978-3499555664


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Freitag 4. M├Ąrz 2011, 23:06 
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Salve Arthur

Ich w├╝rde auch erst einmal schauen wo die Veranstaltung denn ist und in welchen Rahmen - also Museen, Belebungen von Freilichtmuseen oder kommerzgerichtete Veranstaltungen wie MA-Feste, Antikenfeste usw. wom├Âglich auch schauen das da nicht gerade Familientag ist....die meisten Kinder wissen nicht wo das Fleisch herkommt und viele Eltern wollen nicht das das Kind es weiss, hab ich ab und an das Gef├╝hl. Wie ich Alauda letztens erz├Ąhlte war ich einmal (und nie wieder) bei einer Burgerst├╝rmung dabei - die Vorgabe des Veranstalters : es sollte keine Opfer geben wegen der anwesenden Familien . ....und jetzt stell Dir bei so einem Veranstalter vor Du w├╝rdest Tiere ausnehmen und Zerteilen.. .
Also unbedingt dies vorweg abkl├Ąren mit dem Veranstalter , spart Zeit und ├ärger. Sollte das Fest im Ausland bzw. anders Bundesland sein , dortige Bestimmungen abkl├Ąren (ist eigentlich klar - nur der Vollst├Ąndigkeit halber geschrieben). Wie schon erw├Ąhnt Lebensmittelhygiene beachten :
http://www.vetmed.fu-berlin.de/einricht ... 1294734081

Fell verarbeiten wie z.b. Entfleischen etc. w├Ąre doch auch etwas f├╝r dich -oder?.
z.b. http://vivalranger.com/survival/bushcra ... der-gerben
Jedenfalls Reh , Wildschweinfelle oder Dachs, Fuchs etc. . Das ist auch interessant und wird nicht so als Blutig angesehen. Nur so ein Vorschlag....


Ich selber halte es f├╝r gut das Du so etwas machen willst , ist mal was anderes.
Ich selber hab einen Angelschein und dachte mir (hin und wieder) ich zeige historisches Angelger├Ąt und Fangmethoden. Daneben halt auch das Ausnehmen, Schuppen und das weiterverarbeiten z.b. R├Ąuchern , Trocknen etc. . .

Herzlichen Gl├╝ckwunsch auch von mir f├╝r deinen bestandenen Jagschein.
Jagen das w├╝rd mir auch gefallen - habe selber ein paar J├Ąger unter meinen Bekannten- n├Ąchstens bekomme ich so ein Fell um es zu Entfetten , zu Schaben
auf den Bock und zu trocknen und sp├Ąter zu gerben.

Ulfr hat sicher mehr Erfahrungen damit als ich - aber dies sind halt meine Sichtweisen .....


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Samstag 5. M├Ąrz 2011, 19:23 
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Danke erstmal f├╝r eure lehrreichen Antworten

Also ich dachte da an sowas wie Kaninnchen oder wenn ich es in die h├Ąnde kriege auch ein Wildschwein ... Aber mit proffesioneller unterst├╝tzung meines Onkels.

Also machen wollte ich das im Rahmen der Wikingertage im http://www.afm-oerlinghausen.de/

Wer kommen m├Âchte ist herzlich eingeladen =) Ich bin der mit den Dreadlocks :-P

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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Samstag 5. M├Ąrz 2011, 21:12 
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Hej nochmal-

es gibt da anscheinend einen Museumsp├Ądagogen irgendwo ( leider ist mir der Link verloren gegangen , aber wenn er wieder auffindbar ist, setzte ich ihn hierher ), der Pl├╝schtiere zerlegt, damit dem Publikum nicht das Zerteilen eines echten Tieres zugemutet wird :mauer:

Ich m├Âchte nicht wissen , was f├╝r Kinder heftiger ist....

Auch von mir noch ( versp├Ątet ) Gl├╝ckwunsch zur bestandenen Pr├╝fung !
Und viel Erfolg mit der J├Ągerdarstellung in ├ľrlinghausen. Ist leider zu weit weg f├╝r mich.

Alauda


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Sonntag 6. M├Ąrz 2011, 03:12 
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Hmmmm...k├Ânnte Blumammu sein - ich find ihn Spitze :
http://www.feuer-steinzeit.de/programm/index.php

Viele stecken den Kopf in das K├╝hlregal und wollen gar nicht wissen woher das Fleisch kommt-oder besser: wollen es nicht sehn....Realit├Ątsflucht??


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Donnerstag 17. M├Ąrz 2011, 14:04 
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Bin endlich mal dazu gekommen mir in ruhe die Seite von Blumammu anzugucken...

Ehrlich gesagt m├Âchte ich diesen Herrn der Kuscheltier Mammuts z├╝chtet nicht ganz ernst nehmen.

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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Donnerstag 17. M├Ąrz 2011, 15:57 
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Na ja - er bringt die Sachlage die gerade f├╝r "Laien" sehr gut r├╝ber- bei meinen Kindern ist zu beobachten das sie die Seite lieben , gerade weil er vieles aus der Wissenschaft lockerer verpackt und sehr Bildhaft ist . Es ist weniger eine Seite f├╝r hochgradige bierernste Wissenschaft - vieles geschieht halt mit Augenzwinkern , wie das Jagen der Stoffmammuts. Meine Kinder wie gesagt lieben das Jagen der
Stoffmammuts - na ja was sollte er als damaliger J├Ąger sonst f├╝r Mammuts Jagen?.
Na : eventuell bald Gez├╝chtete - http://www.abendblatt.de/vermischtes/ar ... chten.html

Viele die Wichtig tun , bringen am Ende oft nichts r├╝ber und andere halt mit Witz
und Spiel und Phantasie ....


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Donnerstag 17. M├Ąrz 2011, 19:46 
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http://www.pfahlbauten.de/veranstaltung ... lender.php

von 22.8.-26.8. ist der Blumammu im Pfahlbaumuseum Unteruhldingen.
Vielleicht hat der ein oder andere Zeit oder ist grad im Urlaub am Bodensee und mag ihn sich selber mal anschauen.

Ich m├Âchte mir da mal kein Urteil bilden , ohne ihn zu kennen. In dem besagten , nicht mehr gefundenen Artikel aus dem Chronico ( ?? ) wurde seine Pl├╝schtierzerlegung als das bessere museumsp├Ądagogische Konzept dargestellt, weil eben kein Blut flie├čt und das besser in die heutige Zeit passt.

Siehe K├╝hlregal....:-)


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Freitag 18. M├Ąrz 2011, 06:54 
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Ja mei , das ist halt so heutzutage ; an Gewaltvideos und Splatter kommen die "Kleenen" sofort per Mausklick .Aber Live ist Live - meine Kleinen lernen Fische zu schlachten und zu verarbeiten - danach zu Kochen und danach wird gegessen.
So sehen sie woher unsere Nahrung kommt und gegen Sorgf├Ąlltiger mit der Nahrung um , schlie├člich es das "Essen" ja daf├╝r gestorben. Wichtig dabei :
die Kinder sollten nicht dazu gezwungen werden - sondern Schritt f├╝r Schritt
ran gelassen werden. Und na ja , ein Bambi oder Klopfer auszunehmen ist halt bedeutend schwieriger als einen kalten Fisch .....jeder sieht das halt anders.
Solange ihnen der Fisch danach schmeckt und sie mit Stolz erf├╝llt sind ├╝ber ihre Arbeit seh ich da auch keine Probleme .


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 Betreff des Beitrags: Re: J├Ąger Darstellung
BeitragVerfasst: Montag 4. April 2011, 21:41 
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http://www.gmx.net/themen/beruf/bildung ... chlachtung


Dar├╝ber kann ich nichts mehr sagen au├čer Arme neue Welt...

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